ひろめ市場（いちば）の入り口に「満席」という立て看板やアナウンスがあったとしても、たいていは、多くの空席があって飲食できる。なぜなら・・・
「満席」の看板やアナウンスは信じるな！？
ひろめ市場（いちば）は、屋内で室温も管理されている。あと、1階のみで、2階以上はない。
「広場」は一般的なフードコートでテーブル席が密集しているような所。
客は、自分の荷物なので自由に席を確保する必要がある。
料理の受け取りと、片付けは基本的にセルフサービス。店によっては、運んできてくれるサービスもあるが、その場合は支払い後、自分のいる場所を伝え、引き換えの旗（番号札）などをもらう。
広場は、お祭りのような賑わいがあって、常に活気があって楽しい雰囲気なのがいい。
観光客は広場で食べたいと思うことだろう。
しかし、この広場にこだわらなければ、客席を設置していて、空席のある店を選べばいいのだ。
客席のない店もある。
持ち込みできる店があることを知らない人が多いと思う。
（ただし、ひろめ市場の外からの持ち込みは、どこも禁止）
広場が満席でも、個々の店ではガラアキであることが多い。
「席が空いているけど、この店、食べたい料理じゃないんだよな～」というときは、持ち込めるか質問するといい。
広場で飲み会する良さは、雰囲気を楽しめるだけでなく、相席や隣のテーブルの客と意気投合して一緒にワイワイできることもある点だ。
出来合いの（パックされて売られている）料理を買うときは、目利きが重要！
見た目が新鮮で、作ってからあまり時間が経過していないものを選ぶべし！
揚げ物は、揚げ立てを買いたいよね。
注文後に調理して出来立てを提供する店もある。
高知観光で訪れるなら、高知ならではの料理を探してみて。いろいろあるよ☆
高知産 シャモ料理の【軍鶏伝】
シャモ鍋（1人前からOK）
砂ずりポン酢
レバーカツ
他の詳しいメニューは以下
店名
軍鶏伝（しゃもでん）
地酒の飲み比べがお得な【土佐蔵社中】
店名
土佐蔵社中（とさくらしゃちゅう）
他の詳しいメニューは以下
ひろめ市場（いちば）全体の情報
ひろめ市場の公式ウェブを見てから行くといい。特に不定休の有無チェック！
