ホタルイカは多くのスーパー、和食店や居酒屋で、1品 100円～300円ぐらいで売られているのをよく見かけます。
茹でホタルイカ
茹でホタルイカには酢味噌が良く合います。
醤油とおろしショウガで食べるのもいいですね。
これは茹でホタルイカの軍艦（寿司）
ホタルイカの下処理の仕方
沖漬けホタルイカ
「沖漬け」という調理方法では、新鮮な生のイカや魚を醤油などの調味料に、数時間から数日間浸けこんで味を染み込ませたものです。
ホタルイカの沖漬け寿司
ホタルイカの刺し身
ホタルイカを生の状態で流通させたり、陳列したりするのはコストが掛かるので、ホタルイカの刺し身は珍しいと思います。
干しホタルイカ
化学調味料・保存料不使用
干しほたるいか
日本海産ほたるいかを
能登伝統の魚醤油にて
味付けをし、干しあげました。
1パック100円 税別
コンビニのLAWSON STORE 100で販売
1パックに6枚入り
ライターと一緒に出されました。自分好みに炙ることができます。
その他の情報
居酒屋の中には、同様のものを販売しているところもあります。
博物館
道の駅 ウェーブパークなめりかわ [富山県滑川市]
道の駅 ウェーブパークなめりかわ
hotaruikamuseum.com
東京でイカ料理を食べるならココ
水槽がある居酒屋【イカセンター】活イカ刺し・暴れるゲソ（東京、横浜）
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