主に東京と千葉に40店舗以上ある串焼き居酒屋チェーン。安くて新鮮なもつ料理が売り。
串屋横丁 町屋店 開店
新店舗が2021年5月にオープンしたので食べに行ってきました。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki43.jpg)
串屋横丁「町屋店」に関しての情報
他の店舗では営業時間など以下の情報は異なる場合があります。
- 15:00 開店
- 21時のラストオーダーまでアルコール提供中(5月22日時点)22時閉店
- 定休日 5月に関しては木曜
変更するのかもしれません。 - クレジットカード 現時点では不可
今後対応予定 - 禁煙
客は店の前の歩道へ食事途中に、吸いに出ていました。入り口のドアは全開なので、煙が店内に入って来ましたけど。😥 - TEL 03-6240-8824
私が5月に2回行ったときは、17:00を過ぎると、カウンターもテーブル席も、ほぼ満席でした。入れないお客さんが続出で、大人気♪
料理・メニュー写真
町屋店以外に、何年か前に行った別の店舗の料理写真等も混在しています。
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki スーパーホルモンロール](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki04.jpg)
スーパーホルモンロール
これは串屋横丁の特別な商品。でっかくてジューシー。噛み応えがある脂身がたっぷりなので、若者は大好きだと思います。
(なんと100g)
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki スーパーホルモンロール](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki05.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki03.jpg)
赤モツMIX
数種類のもつ肉のミックス
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki02.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki01.jpg)
上の2枚の写真の品名については、忘れました。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki はらみ レバー Pork Belly (Diaphragm) Liver](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki30.jpg)
2本のうち上が豚のはらみ、下が豚のレバー
このときは、塩味で提供されました。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki はらみ レバー Pork Belly (Diaphragm) Liver](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki31.jpg)
はらみは噛み応えのあるサイコロステーキの様な感じで、レバーの焼き加減はミディアムで、少しとろみが残された感じでした。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 逸品レバー二号 Grilled Pork Liver Type-2 with Miso Sauce](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki09.jpg)
逸品レバー二号
豚のレバーに味噌ダレとネギ付き
最新のメニューでは二号がなくなって、一号のごま油だけかもしれません。未確認です。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 逸品レバー二号 Grilled Pork Liver Type-2 with Miso Sauce](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki10.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 逸品レバー二号 Grilled Pork Liver Type-2 with Miso Sauce](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki11.jpg)
これは中心までしっかりと焼かれたレバーでした。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki12.jpg)
センマイ刺し
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki13.jpg)
ごま油の底に塩がたくさん沈んでいますので、良くかき混ぜましょう。
センマイ刺しは牛の第三胃です。「刺し」と言っても生の肉ではなく、下ごしらえするときに、茹でられています。こちらの店では、ごま油やタレで食べる形で提供されています。
焼き肉屋では焼いて食べる形で提供することもあります。
センマイはジューシーではなく、あっさりとした肉です。また、やわらかさと、ギュギュっとした噛み応えの両方があるユニークな食感が特徴です。
栄養価が高い肉としても知られていますね。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki14.jpg)
私は、センマイにごま油は余り合わないと思います。焼肉のタレやぽん酢の方がおいしく食べられます。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki15.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 煮込み Organ Meat Stew](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki25.jpg)
煮込み
器に満タンです♪
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 煮込み Organ Meat Stew](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki26.jpg)
七味をふりかけました。もつは、硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうどよく煮込まれていました。にんにくスライスがいくつも入っているスタミナ料理。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 酢もつ Organ Meat with Vinegar Sauce](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki27.jpg)
酢もつ
細切りの豚もつに、レタス、玉ねぎ、かいわれ大根とネギがトッピングされていて、サラダ風です。
写真は小サイズです。お一人様ですと、お得サイズ(大)は多くて、途中で食べ飽きてしまうかもしれません。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 酢もつ Organ Meat with Vinegar Sauce](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki28.jpg)
お通しの味噌を付けて味変するといいですよ♪
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki お通しキャベツ Cabbage with Miso](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki29.jpg)
お通しはキャベツと味噌がおかわり自由で220円
このキャベツを(カセットコンロの)鍋料理に入れてもいいらしいです☆
何年も前、234円税込の店舗がありました。店舗によってお通しの価格が異なるかもしれません。(未確認)
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki06.jpg)
角ハイボール 通常サイズ
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メガ角ハイボール Highball Mega Size](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki24.jpg)
角ハイボール メガサイズ
通常の2倍 700ml
![生ビール 神泡ザプレミアムモルツ Beer 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki50.jpg)
神泡 ザ プレミアム モルツ
中 490円
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho トマトサワー Tomato Sour](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki16.jpg)
トマトサワー
![カルピスサワー Calpico Sour 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki51.jpg)
カルピスサワー
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki カップワイン白 Cup White Wine](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki08.jpg)
カップワイン白 販売を終了したかもしれません。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 調味料 Seasonings](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki32.jpg)
調味料が数種類置いてありました。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki21.jpg)
メニュー
2021年5月に町屋店で撮影したメニューです。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki33.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki34.jpg)
レバーサンド:豚のレバーとハツ
タンサンド:豚のタンとハツ(下の写真)
![タンサンド Pork Tongue and Liver 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki44.jpg)
「サンド」は交互に異なる食感と味で、いいとこ取りの串焼きです。お勧め☆
本当にうまかった~
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki35.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki36.jpg)
![ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki45.jpg)
ミックス炊き 990円
カセットコンロで提供されます。
ミックスの中身は、鶏皮、豚のモツ(シロなど)、皮付きジャガイモ
にんにく醤油で食べるのが店のお勧めです。
![ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki46.jpg)
ジャガイモは最初から火が通っていますが、肉類はしっかり炊きましょう。
鍋底は案外深さがあって、もつが底の方にたくさん入っています。
柔らかめのもつが好みでしたら、煮込みの方がいいです。こちらは硬めです。
![ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki47.jpg)
できあがり♪
十分に炊くと、肉の色が変化して、脂がいっぱい出てきます。
ジャガイモは、ぼろぼろになりやすいので早めに取り出すといいです。
![ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki48.jpg)
もつ鍋スープではありませんので、スープを楽しめる料理ではありません。メニューに記載されているように、おつまみです。
鍋料理(シメの雑炊)を食べたいのならもつ鍋にしておくべきです。
![ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki49.jpg)
一見ジャガイモに見える厚さ3~4mmのスライスは、ショウガです。やわらかくなるまで炊くと美味しく食べられます。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki37.jpg)
注文時に「塩・タレ」は指定できます。
指定しないと自動的「おまかせ」となり、そのときの素材の種類や状態に応じて、店の方がベストな味付けをしてくれます。
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki38.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki39.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki40.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki41.jpg)
![串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/ja/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/Motsuyaki42b.jpg)
来店シールを集めると、特典があります。
カードをもらった店舗以外でも共通で使えます。
店舗情報
![串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Motsuyaki07.jpg)
店名
串屋横丁
ウェブサイト
![](https://scontent-itm1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-1/305404771_563613725560312_428984410380806375_n.jpg?_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=6de708&_nc_ohc=SQgeFVdtOUAQ7kNvgEYah5G&_nc_ht=scontent-itm1-1.xx&oh=00_AYCcwA-czCFrPRQjbI30n2FgvvepwsMnPap8qXPQpKoKWA&oe=669B20FD)
代表取締役 中村正利さん
![](https://scontent-itm1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-1/362654734_6351024668324318_7419811632823549142_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=6de708&_nc_ohc=zxMN6yFV2iwQ7kNvgF3_NtF&_nc_ht=scontent-itm1-1.xx&oh=00_AYAU6-yn_q7pZ-bti6omod9AXVxQQrgJypPSI-Gi0O6Alw&oe=669B2C8A)
- 税込価格
- お通しキャベツ 220円(店舗により異なるかもしれません。)
- クレジットカード可(店舗によっては不可)
- 多くの店舗は16:00開店、不定休(店舗によって異なる場合があります。)
![串屋横丁 浅草食通街店 Kushiya-Yokocho もつ焼き](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki23.jpg)
![串屋横丁 浅草国際通り店 Kushiya-Yokocho もつ焼き](https://japancourse.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2020/05/Motsuyaki22.jpg)
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