【串屋横丁】もつ焼きセンター(テイクアウトあり)

グルメ

主に東京と千葉に40店舗以上ある串焼き居酒屋チェーン。安くて新鮮なもつ料理が売り。

5月12日時点で、東京都内のグループ店舗35店舗のうち、29店舗でほぼ通常営業。夜10時まで(一部店舗は夜11時以降まで)アルコール提供アリです。

但し、アルコール提供や閉店時間は、臨機応変に対応が変わるかもしれませんので、必要でしたら、事前にお店にご確認ください。

お客さんは全員マスクなしで、隣の知らない客同士でもワイワイ・ガヤガヤしゃべって楽しんでいました。それで問題ありません。もう普通の生活に戻しましょうよ。串屋横丁を応援します!

串屋横丁 町屋店 開店

新店舗が2021年5月にオープンしたので食べに行ってきました。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki

串屋横丁「町屋店」に関しての情報
他の店舗では営業時間など以下の情報は異なる場合があります。

  • 15:00 開店
  • 21時のラストオーダーまでアルコール提供中(5月22日時点)22時閉店
  • 定休日 5月に関しては木曜
    変更するのかもしれません。
  • クレジットカード 現時点では不可
    今後対応予定
  • 禁煙
    客は店の前の歩道へ食事途中に、吸いに出ていました。入り口のドアは全開なので、煙が店内に入って来ましたけど。😥
  • TEL 03-6240-8824

私が5月に2回行ったときは、17:00を過ぎると、カウンターもテーブル席も、ほぼ満席でした。入れないお客さんが続出で、大人気♪

料理・メニュー写真

町屋店以外に、何年か前に行った別の店舗の料理写真等も混在しています。

串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki スーパーホルモンロール

スーパーホルモンロール
これは串屋横丁の特別な商品。でっかくてジューシー。噛み応えがある脂身がたっぷりなので、若者は大好きだと思います。
(なんと100g)

串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki スーパーホルモンロール
スーパーホルモンロール
串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki

赤モツMIX
数種類のもつ肉のミックス

串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki
串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki

上の2枚の写真の品名については、忘れました。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki はらみ レバー Pork Belly (Diaphragm) Liver

2本のうち上が豚のはらみ、下が豚のレバー
このときは、塩味で提供されました。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki はらみ レバー Pork Belly (Diaphragm) Liver

はらみは噛み応えのあるサイコロステーキの様な感じで、レバーの焼き加減はミディアムで、少しとろみが残された感じでした。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 逸品レバー二号 Grilled Pork Liver Type-2 with Miso Sauce

逸品レバー二号
豚のレバーに味噌ダレとネギ付き

最新のメニューでは二号がなくなって、一号ごま油だけかもしれません。未確認です。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 逸品レバー二号 Grilled Pork Liver Type-2 with Miso Sauce
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 逸品レバー二号 Grilled Pork Liver Type-2 with Miso Sauce

これは中心までしっかりと焼かれたレバーでした。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum

センマイ刺し

串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum

ごま油の底に塩がたくさん沈んでいますので、良くかき混ぜましょう。

センマイ刺しは牛の第三胃です。「刺し」と言っても生の肉ではなく、下ごしらえするときに、茹でられています。こちらの店では、ごま油やタレで食べる形で提供されています。

焼き肉屋では焼いて食べる形で提供することもあります。

センマイはジューシーではなく、あっさりとした肉です。また、やわらかさと、ギュギュっとした噛み応えの両方があるユニークな食感が特徴です。

栄養価が高い肉としても知られていますね。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum

私は、センマイにごま油は余り合わないと思います。焼肉のタレやぽん酢の方がおいしく食べられます。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho センマイ刺し Sliced Beef Omasum
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 煮込み Organ Meat Stew

煮込み
器に満タンです♪

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 煮込み Organ Meat Stew

七味をふりかけました。もつは、硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうどよく煮込まれていました。にんにくスライスがいくつも入っているスタミナ料理。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 酢もつ Organ Meat with Vinegar Sauce

酢もつ
細切りの豚もつに、レタス、玉ねぎ、かいわれ大根とネギがトッピングされていて、サラダ風です。
写真は小サイズです。お一人様ですと、お得サイズ(大)は多くて、途中で食べ飽きてしまうかもしれません。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 酢もつ Organ Meat with Vinegar Sauce

お通しの味噌を付けて味変するといいですよ♪

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki お通しキャベツ Cabbage with Miso

お通しはキャベツと味噌がおかわり自由で220円
このキャベツを(カセットコンロの)鍋料理に入れてもいいらしいです☆

何年も前、234円税込の店舗がありました。店舗によってお通しの価格が異なるかもしれません。(未確認)

串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki

角ハイボール 通常サイズ

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メガ角ハイボール Highball Mega Size

角ハイボール メガサイズ
通常の2倍 700ml

生ビール 神泡ザプレミアムモルツ Beer 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

神泡 ザ プレミアム モルツ
中 490円

入店すると、使い捨てではない「おしぼり」が出るのがうれしいですね。ペラペラの使い捨ては好きではありません。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho トマトサワー Tomato Sour

トマトサワー

カルピスサワー Calpico Sour 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

カルピスサワー

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki カップワイン白 Cup White Wine

カップワイン白 販売を終了したかもしれません。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki 調味料 Seasonings

調味料が数種類置いてありました。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き

メニュー

2021年5月に町屋店で撮影したメニューです。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu

レバーサンド:豚のレバーとハツ
タンサンド:豚のタンとハツ(下の写真)

タンサンド Pork Tongue and Liver 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

「サンド」は交互に異なる食感と味で、いいとこ取りの串焼きです。お勧め☆
本当にうまかった~

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu

メニューに「2~3名」と書かれていますが、ありがたいことに、もつが大量に入っています。

実際に食べた感想としては、他の料理を何品も注文することを考えると「3~4名」の量です。

3~4名いない場合は、これを注文せずに、串焼きなど、他の料理にしておく方がいいです。

ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

ミックス炊き 990円

カセットコンロで提供されます。
ミックスの中身は、鶏皮、豚のモツ(シロなど)、皮付きジャガイモ
にんにく醤油で食べるのが店のお勧めです。

ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

ジャガイモは最初から火が通っていますが、肉類はしっかり炊きましょう。
鍋底は案外深さがあって、もつが底の方にたくさん入っています。

柔らかめのもつが好みでしたら、煮込みの方がいいです。こちらは硬めです。

ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

できあがり♪
十分に炊くと、肉の色が変化して、脂がいっぱい出てきます。
ジャガイモは、ぼろぼろになりやすいので早めに取り出すといいです。

ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

裏技としては、お通しのキャベツを入れる、モツ脂でとろとろのキャベツが楽しめます。キャベツはおかわり自由!

もつ鍋スープではありませんので、スープを楽しめる料理ではありません。メニューに記載されているように、おつまみです。
鍋料理(シメの雑炊)を食べたいのならもつ鍋にしておくべきです。

ミックス炊き Simmered Mixed Organ Meat 串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼きセンター Motsuyaki

一見ジャガイモに見える厚さ3~4mmのスライスは、ショウガです。やわらかくなるまで炊くと美味しく食べられます。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu

注文時に「塩・タレ」は指定できます。
指定しないと自動的「おまかせ」となり、そのときの素材の種類や状態に応じて、店の方がベストな味付けをしてくれます。

串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki メニュー Menu
串屋横丁 Kushiya-Yokocho もつ焼き Motsuyaki

来店シールを集めると、特典があります。
カードをもらった店舗以外でも共通で使えます。

店舗情報

串屋横丁 Kushiya-Yokochi もつ焼き Motsuyaki

千葉県産豚肉直送

こだわりは「第一に安全!」「第二に新鮮!」です。

食材は自社食肉センターで加工し保冷車で毎日全店に配送することにより、お客様へ一番新鮮で、美味しい串をお届けする事が出来ます♪

公式ウェブから引用

店名
串屋横丁

ウェブサイト

串屋横丁:焼き一徹:串屋横丁・小松屋のドリーマーズ株式会社
日本一美味くて、日本一リーズナブル。“もつ”のこと“肉”のことならどこにも負けません。感動の料理、驚きの仕組みにこだわり続けています。
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代表取締役 中村正利さん

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  • 税込価格
  • お通しキャベツ 220円(店舗により異なるかもしれません。)
  • クレジットカード可(店舗によっては不可)
  • 多くの店舗は16:00開店、不定休(店舗によって異なる場合があります。)

串屋横丁 浅草食通街店 Kushiya-Yokocho もつ焼き
串屋横丁 浅草国際通り店 Kushiya-Yokocho もつ焼き

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