ウツボは高知県の郷土料理の一つです。少し噛み応えのある食感が特徴です。美味しいので、私はときどき食べますよ♪
ウツボが展示されている高知の水族館
むろと廃校水族館
https://twitter.com/murosui_kochi
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むろと廃校水族館 - 室戸市 ホームページ
土佐の東の最先端、光輝く海の恵み。空海、海洋深層水の町。高知県室戸市オフィシャルWEBサイト。イベント案内等
www.city.muroto.kochi.jp
ウツボから揚げ
高知でウツボが食べられる店
庄や JR高知駅店
（うつぼ唐揚げ、うつぼのたたき）
http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1687
search.daisyo.co.jp
料理するのに時間が掛かるようです。注文してから、20分以上出てきませんでした。私の時間の都合で、持ち帰りにして、家で撮影したものです。
ウツボたたき
高知でウツボのタタキが食べられる店
魚料理屋 活魚 漁ま
（かつぎょ りょうま）
魚料理屋 活魚 漁ま
高知市エリアの高知の魚介料理屋、魚料理屋 活魚 漁まのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。
s456703.gorp.jp
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ウツボを煮る、または、蒸した後、炙られていますので、生の刺身ではありません。ウツボのタタキには、玉ねぎやにんにくのスライスなどが添えられる傾向があります。
以下の場所は、高知市内の人気観光地です。いろいろな居酒屋や飲食店が集まる屋内のフードコートです。
ひろめ市場
（ひろめいちば）
ウツボだけでなく、カツオのタタキや鯨など、高知の名物が食べられます。
午前中から開店していますが、ラストオーダーが21:30と早い点に注意してください。
禁煙、セルフサービスです。
ひろめ市場
高知の観光名所「ひろめ市場」の公式ホームページです。
hirome.co.jp
ウツボジャーキー
スナック（お菓子）感覚で食べられます。ちょっと硬いですけど。
商品名
おもうつぼ
2018年に以下の店で購入したことがありますが、現在も販売しているかについては未確認です。
土佐力舎
とさりきしゃ
高知の海洋深層水なら土佐力舎
日本における海洋深層水の草分け室戸岬を拠点として、海洋深層水という深い「海の力」、豊かな「海の富」のたぐいまれな実りをお届けしていく。それが土佐力舎（とさりきしゃ）創業のこころざしです。
tosarikisha.com
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