ウツボは高知県の郷土料理の一つです。少し噛み応えのある食感が特徴です。美味しいので、私はときどき食べますよ♪



ウツボが展示されている高知の水族館
むろと廃校水族館

むろと廃校水族館 (@murosui_kochi) / Twitter
高知県室戸市にある水族館です。廃校になった椎名小学校を改装し、「むろと廃校水族館」として2018年にオープンしました。 年中無休、毎日が参観日です。 登校時間は9時~ 下校時間は4~9月は18時、10~3月は17時。
むろと廃校水族館 - 室戸市 ホームページ
土佐の東の最先端、光輝く海の恵み。空海、海洋深層水の町。高知県室戸市オフィシャルWEBサイト。イベント案内等
ウツボから揚げ
高知でウツボが食べられる店
バル亀之助
http://www.kamenosuke.jp/


庄や JR高知駅店
(うつぼ唐揚げ、うつぼのたたき)
http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1687


料理するのに時間が掛かるようです。注文してから、20分以上出てきませんでした。私の時間の都合で、持ち帰りにして、家で撮影したものです。
ウツボたたき
高知でウツボのタタキが食べられる店
魚料理屋 活魚 漁ま
(かつぎょ りょうま)

魚料理屋 活魚 漁ま
高知市エリアの高知の魚介料理屋、魚料理屋 活魚 漁まのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。
Instagram

ウツボを煮る、または、蒸した後、炙られていますので、生の刺身ではありません。ウツボのタタキには、玉ねぎやにんにくのスライスなどが添えられる傾向があります。

以下の場所は、高知市内の人気観光地です。いろいろな居酒屋や飲食店が集まる屋内のフードコートです。
ひろめ市場
(ひろめいちば)
ウツボだけでなく、カツオのタタキや鯨など、高知の名物が食べられます。
午前中から開店していますが、ラストオーダーが21:30と早い点に注意してください。
禁煙、セルフサービスです。
ひろめ市場
高知の観光名所「ひろめ市場」の公式ホーム...

ウツボジャーキー
スナック(お菓子)感覚で食べられます。ちょっと硬いですけど。

商品名
おもうつぼ


2018年に以下の店で購入したことがありますが、現在も販売しているかについては未確認です。
土佐力舎
とさりきしゃ

高知の海洋深層水なら土佐力舎
日本における海洋深層水の草分け室戸岬を拠点として、海洋深層水という深い「海の力」、豊かな「海の富」のたぐいまれな実りをお届けしていく。それが土佐力舎(とさりきしゃ)創業のこころざしです。
通販

室戸名物!ウツボのスナック おもうつぼ通販 魚通販・お取り寄せ、鮮魚加工品通販- 産地直送!高知県室戸市の通販サイト!空海の自然食お取り寄せグルメ
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