うどん並の極太麺と、化学調味料を入れない、こだわり抜いた特製味噌を使用しているのが特長のラーメンです。
メニュー
ジョニーの味噌 780円
火入れしない、化学調味料を入れない自然熟成にこだわった味噌。新潟・京都・北海道の3種類の味噌を牡蠣・ニンニクなどでコクを加え2週間熟成。
公式ウェブより引用
太い麺が茹で上がるのに15分ぐらい掛かりますので、ゆっくり待ちましょう。
こんなにも太い麺は珍しく、食感にインパクトのある麺です。100%国産小麦。味噌スープも格別に美味しくて、味噌ラーメン好きでしたらお勧めです☆
なお、ラーメンの写真は2015年のものです。現在、トッピングなどの素材は変更されているかもしれません。
その他の定番ラーメン
- 辛味噌ラーメン 830円
- 海老味噌ラーメン 860円
ライス
水、ライス1杯まで無料と食器の返却はセルフサービス
※「ライスの食べ残しはお辞めください。」とのことです。
ライスは、そのまま食べるよりは、スープに入れるとちょうど良くなるタイプです。
食器はカウンターの台へ返却しましょう。
三ノ輪店の情報・ツイッター
店名
ジョニーの味噌
※閉業
「ジョニーの味噌」を閉業後、東京都江戸川区に「拉麺 生姜と肉」を開業。以下のXのアカウントは引き続き使用している。
ウェブサイト
https://x.com/jonnynomiso
x.com
営業時間はTwitterを参照してください。
売り切れや諸事情で急遽休むことがあるようですので、事前にTwitterで、休みの情報がないか確認するといいですよ。
店に入ったら券売機で食券を買ってから着席。
