【ベトナム料理高知】

高知では数少ないベトナム料理店の一つ。ベトナム食品の販売コーナーもある。

ビール「サイゴン」「バババ」

緑：サイゴン ビール
赤：バババ ビール

氷入りのグラスとボトルが別々に提供される。ベトナムではビールを自分で氷で冷やして飲む文化なのかな。

別の国、タイへ旅行したとき、最初から氷入りビールを出す店があって、ビックリしたことがあった。

豚の耳サラダ・生春巻き

豚の耳サラダ
500円
食感がいろいろ。豚の耳のコリコリ。ナッツのカリカリ。野菜のシャキシャキ。

生春巻き 1本 175円
（掲載写真は2本）

豚のホルモン

豚のホルモン
650円
硬くない。ザクザク・ムギュムギュとした食感を楽しむ料理。炒めではなく、ゆでホルモン。マイルドな味付けなので、付いているタレや卓上の調味料で味を濃くすると、さらにおいしくなる。

隣のテーブルにいたベトナムの方が声をかけてくれて、これは豚肉で、喉や食道あたりだと説明してくれた。

卓上調味料

• 実際に使ってみた感じでは「ピリ辛・にんにく・酢」
• チリソース（あまり辛くなかった）
• 使わなかった。見た目だとラー油かなあ？？
• 塩こしょう

メニュー

2023年12月時点

• 牛肉のフォー
• チキンのフォー
• ？のフォー

バインミー：サンドイッチ

• 焼豚
• 目玉焼き
• ？

• もち米のおこわ
• ブンチャー？
• ？

• Aセット
  チキンのフォー
  半チャーハン
• Bセット
  牛肉のフォー
  半チャーハン
• バインセオ？

• 塩鳥揚げ
• 塩漬けチキン
• 鴨焼き

• 生春巻き
• カエルのピリ辛炒め
• 味付き鳥足

• ？
• 豚の耳サラダ
• くらげサラダ

• 枝豆
• ドライチキンのレモン葉添え
• ビーフジャーキーのレモン葉添え

• 豚のホルモン
• ？
• 春巻きから揚げ

• ベトナムのハム？
• ベトナムのさつま揚げ
• フライドポテト

• サイゴンビール
• バババビール
• 生ビール
• ？
• ？
• コカ・コーラ
• ダマリンドジュース？
• ？

• パッションフルーツジュース
• オレンジジュース
• お茶
• コーヒー
• 黒糖パールミルクティー
• ジャックフルーツヨーグルト？

店舗情報

店名
ベトナム料理高知

• 営業：水～日 10:30～21:30
  定休日：月、火
  （2024年1月時点）
• 税込価格
• お通しなし
• 駐車場なし（店舗前に駐輪はできる）
• 飲食店とベトナム食材のストアを兼ねている（フォーや調味料などが買える）