「国産牛」ニラレバ炒め定食がお勧め【あおぞら食堂】四国・高知のレバニラ人気店

豚ではない、牛肉のレバーがやわらかくて本当においしい。しかも、国産牛を使っている。ボリューム満点で安い定食がいろいろ。

このページの価格は2024年6月の情報に更新

料理画像などは、それ以前ものも含まれる

国産牛ニラレバ定食「並」
国産牛ニラレバ定食「おかず大盛り 250円増し」
おかず「並盛り」と「大盛り」の比較写真
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国産牛ニラレバ定食「並」

ニラレバ定食
780→820円（2024年6月）
おかずの量（並＝普通）盛り

国産牛を使用（輸入豚肉ではない）

セット内容は、ニラレバ、ごはん、みそ汁、小鉢、漬物

この日は、海苔がたっぷりの味噌汁

白飯（ごはん）は、粘り、甘味や水分が控えめのシンプルなタイプだが、味が濃いめの料理にちょうど合う。
大盛り＋50→80円、特盛＋100→150円（おかず大盛りは追加料金で200→250円）

※2024年6月の価格に更新

野菜は「にら」と「もやし」のみ。他店と比較して、よく炒められている。そのため味付けが素材によく染み込んでいて、濃い味わい。

肉をわざと上の方に集めてみたところ。期待以上に肉が入っていて、うれしい♪

ニラレバの肉は（特にチェーン店では）豚レバーが使われることが多い。しかも、火を通して過ぎて硬くなっていることがよくある。

しかし、あおぞら食堂では「国産」牛レバーが使われていて、やわらかく調理されている。

肉の中身はミディアムのようなピンクではない。十分に火が通っているのに、少しとろりとした食感がいい。

抜群にうまい☆☆☆
必ずまた食べに行く

国産牛ニラレバ定食「おかず大盛り 250円増し」

ニラレバ定食＋おかず大盛り
白飯は変更なしの並盛り
780＋200＝980円
↓
820＋250＝1070円（2024年6月）

おかず「並盛り」のときは、野菜がよく炒められている。とコメントしたが、「大盛り」では、もっとシャキシャキ感があった。

勝手に推測すると、おかず「大盛り」だと、その分、予熱がある（熱い）。食べるのに時間を要しているうちに、後から野菜がやわらかくなる。それで、炒め度合いを軽めに調整しているという、プロの技なのだろう。（たまたまかなあ？考えすぎ？）

味噌汁と小鉢は、ときどき変わるようだ。

以下の3枚の写真は、肉をわざと集めてみたところ。

わざと肉を集めても、まだまだ中に隠れているので、実際はもっと多い！！舌ざわりがトロトロやわらか☆

鶏や豚レバーが苦手な人でも、あおぞら食堂の国産牛のニラレバなら、おいしいと感じるに違いない。

温かいお茶は、食後に店員さんがサービスで持ってきてくれるか、お願いすれば、いつでもいただける。（キッチン前にお茶ポットがあるので、セルフでもらっても良いのかもしれない？？）

あおぞら食堂のニラレバでは、国産牛レバーを「小さく切った」タイプが使われている。いやなクセがなくて、やわらかい。（他店では、広めの面積で薄くスライスした、やや硬め豚肉が一般的）

おかず「並盛り」と「大盛り」の比較写真

※ スマホなら、本体を横向きにすると以下の2つの画像を比べやすい

←普通

おかず大盛→

←普通

おかず大盛り→

ニラレバ定食のおかず大盛りが何倍になるかは、店の人に確認していない。

実際に食べ比べてみると、1.5倍は確実にある。もしかしたら、2倍なのかもしれない！！

比較写真でわかるように、かなり大盛りになる。初めての人は、おかず大盛りにしない方がいいぞ、おいしいけど、途中で飽きるほどたくさんだから。（大盛りを完食したけど、苦しいほど満腹になった。うまかった♪）