【魚料理屋 活魚 漁ま】高知 鯖刺身がお勧め

グルメ
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

高知の海鮮料理店で私がお勧めする第一位が【漁ま】です。生け簀にいる魚の料理を注文すれば、鮮度も味も間違いありません!

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

港直送 活さば 入荷の垂れ幕があれば超ラッキー!!

ぜひ、活さばを食べてみてくださいお勧めです。仕入れ次第ではないこともあります。

店内の様子

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

一人か二人なら、生け簀の前のカウンター席がお勧めです。

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Sea Bream 鯛 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

いくつかの水槽と、でっかい生け簀があります。

Sea Bream 鯛 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Sea Bream 鯛 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Horse Mackerel 鯵 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

カウンター席からは、たまに魚をすくっているところが見られて楽しいです。

Horse Mackerel 鯵 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

水槽には生きている貝も保存されています。

Kamameshi Rice 銀シャリ釜飯 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

釜飯専用キッチン

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

天井が高く広々とした店内の座敷

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

テーブル席

大げさな表現をすると、この店は「アミューズメントパーク」のような雰囲気が楽しいです。子どもや高知県外から旅行などで高知に来た人にもお勧めです。

  • 生け簀(水槽)がいくつもあって、海や水族館をイメージできる。そこから取るピチピチした魚が見られる。
  • まるで、漁師町や、夏のビーチの海の家かのような内装
  • パリッとした恰好で働く板前さんたちがいる厨房の様子が見られる。
  • 明るくて、気の利いた接客

ランチ

下記のランチについては2018年11月時点の内容と価格(税別)です。現在は変更されているかもしれません。

ランチタイムの定食は、夜間の定食よりも安くてお得です。

ディナータイムでは、刺身や肉料理などを単品で注文して、さらに700円の定食セットを追加することで、ランチと同じセット内容にできる品があります。その場合でも、価格はランチの方がちょっと(数100円)安く設定されています。

Mackerel Set Meal 鯖定食 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

活鯖お造り定食 1380円
このときの定食に付いていたのは
刺身、炊きたての銀シャリ釜飯、茶碗蒸し、味噌汁、小鉢二つ、漬物類

しめ鯖ではない、新鮮な生の鯖の定食がこの価格で食べられます。うまい!安い!

釜飯が炊き上がるのに時間を要しますが、ご飯もうまい!

鯖 さば 刺身 - 漁ま Mackerel Sashimi

さっきまで生きていた鯖の刺身は、この写真のように、白い部分が薄ら透明感があります。そして、血合いが鮮やかな赤色です。

鯖 さば 刺身 - 漁ま Mackerel Sashimi

食感が良くて、臭みがなく、本当に美味しい鯖の刺身でした。

Set Meal 定食 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

刺身盛り合せ定食 1480円

おいしい刺身と釜飯が目立つので気が付かないかもしれませんが、味噌汁も合格点♪

この日の味噌汁には、大き目でおいしいワカメがたくさんはいっていました。

Set Meal 定食 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

漁まの刺身は通常、厚切りなのが特徴です。
希望すれば薄切りもしてくれます。選べるのは、いいサービスですね。厚さで、食感が変わりますので、お好みでどうぞ。
しかし、鯖は薄切りに適さないと教えてくれました。

掲示板を見ると、この日は、高知県産の米でした。恐らく産地や銘柄はときどき変更されると思います。

夜のメニュー

下記の品については2021年2月時点の内容と価格(税別)です。現在は変更されているかもしれません。

ノンアルコール飲料

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
  • アサヒ ドライゼロ 450円
  • アサヒ ノンアルハイボール 420円

活鯖造り

Mackerel Sashimi 鯖刺身 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

活鯖造り 一人前 980円

会計のときは、レジにこの番号札を持って行く必要があります。

Mackerel Sashimi 鯖刺身 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

出汁醤油・刺身醤油

Mackerel Sashimi 鯖刺身 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

活鯖のように、「活○○」と名のついた料理を注文しても、必ずしも、その注文直後に、生け簀から取り出した魚が提供されるとは限らないことを知っておきましょう。

私はどうしても気になって、泳いでいる鯖が食べられるかどうか、注文前に質問してみました。

夜の開店時間の17時に入店したのですが、「今提供される活鯖は、開店直前に生け簀から出したものです。」との回答でした。誠実に教えてくれて好感が持てました。

ということは、恐らく20~30分前でしょう。全く不満はありませんでした。とても新鮮でおいしかったです。

ちなみに、生け簀から出したてで、捌きたてが欲しいなら、水槽の「トロ活サバ一本買い 3500円」があります。

Mackerel Sashimi 鯖刺身 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

くじらの筋ポン酢

Whale Tendon with Ponzu Sauce くじらの筋ポン酢 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

くじらの筋ポン酢 400円

Whale Tendon with Ponzu Sauce くじらの筋ポン酢 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

くじらの筋と知らずに食べると、やわらかいので、くじら料理だと気が付かないかもしれません。薬味たっぷりで、さっぱりしていておいしかったです。

貝焼盛り合せ

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

国内産 貝焼盛り合せ
掲載写真は二人前 1960円
一人前は980円ですが、注文は二人前からです。

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

長太郎(ちょうたろう)貝、ホンビノス、アサリ、その他一種(このときはサザエでした)

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

長太郎貝はホタテの一種です。同じ長太郎貝でも殻の色がいろいろです。これはオレンジですが、中には紫、ピンクや黄色もいて、どれも味は同じです。

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ゆっくりとパカパカ動いていました。生きのよい貝!

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
ギョギョッ! 目が合いましたね。

Sea Bream 鯛 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

長太郎貝は、高知では一般的で、飲食店やスーパーでよく見かけます。

Chotaro Scallop 長太郎貝 Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Chotaro Scallop 長太郎貝 Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

私の連れが、生焼けの長太郎貝を取り皿に移したところ、すぐさま店員さんがやって来て、もっと良く焼くように指導してくれました。良かったです。

私は某焼肉チェーンのホタテで食あたり(猛烈な腹痛と下痢)を起こしたことがありますので、貝は絶対に十分に焼きます。

Chotaro Scallop 長太郎貝 Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

長太郎貝はホタテと似た味です。

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

アサリ

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

大きいアサリで食べ応えがありました。しかも国産なのがいいですね♪

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ホンビノス貝
ハマグリとホンビノス貝は別物です。漁までは、どちらであるか正確に表記していてグッドです。見た目や味はそっくりですが、ホンビノス貝の方が安価です。(他の店では、ホンビノスをハマグリと勘違いさせるような、紛らわしい表記をしていることがあります。)

Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Horned Turban Shell サザエ Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

サザエ
殻に角がほとんど無いタイプでした。波の荒い所で育つと、波に流されないように角のある殻になるそうです。

Horned Turban Shell サザエ Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Horned Turban Shell サザエ Grilled Shellfish Plate 貝焼盛り合わせ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ウツボから揚げ

Deep Fried Moray Eel ウツボから揚げ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ウツボから揚げ 780円

Deep Fried Moray Eel ウツボから揚げ Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

肉厚ウツボのタタキ

Moray eel ウツボ たたき

この肉厚ウツボのタタキに関しては2018年11月のランチタイムに撮影したものです。価格は2021年2月時点のディナータイムでも同じで、1380円

Moray eel ウツボ たたき
Moray eel ウツボ

ウツボ料理は高知の名物で、多くの居酒屋などで提供されています。

Moray eel ウツボ

特に、ウツボのから揚げタタキが一般的です。私は、衣で味付けされたから揚げの方が好きです。

どの店で食べるにしても、初めて食べる方はから揚げをお勧めします。

タタキの方がぶよぶよ食感が強いのと、その店のタレ(ポン酢など)と薬味次第で味の良し悪しがあります。

なお、この水槽にいるウツボの写真は漁まで撮影したものではありません。

ワカサギ天ぷら

Pond Smelt Tempura ワカサギ天ぷら Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ワカサギ天ぷら 580円

Pond Smelt Tempura ワカサギ天ぷら Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

外はカラッと、中はフワッとした揚げ加減。衣の油の味わいもおいしかったので、恐らくいい油を使っているのでしょう。

牡蠣とイクラの釜飯

Kamameshi Rice 銀シャリ釜飯 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

釜飯は注文後に炊き始めます。15~20分かかりますので、余裕をもって早めに注文しましょう。

Oyster and Salmon Roe Kamameshi Rice 牡蠣とイクラの釜飯 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

牡蠣とイクラの釜飯 860円

Oyster and Salmon Roe Kamameshi Rice 牡蠣とイクラの釜飯 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Oyster and Salmon Roe Kamameshi Rice 牡蠣とイクラの釜飯 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Oyster and Salmon Roe Kamameshi Rice 牡蠣とイクラの釜飯 Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

アサリの酒蒸し

Asari Clams Steamed with Sake アサリの酒蒸し Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

アサリの酒蒸し 580円

Asari Clams Steamed with Sake アサリの酒蒸し Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ごちそうさまでした。また来たい店です☆☆☆

2021年2月 夜メニュー

料理メニュー

Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま
Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

ドリンクメニュー

Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

日本酒5種類は高知の酒です。

Dinner Menu February 2021年2月夜メニュー Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

店舗情報

Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

店名
魚料理屋 活魚 漁ま
さかなりょうりや かつぎょ りょうま

ウェブサイト

魚料理屋 活魚 漁ま
高知市エリアの高知の魚介料理屋、魚料理屋 活魚 漁まのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。
  • お通し・席料・サービス料などは一切なし
  • 広い駐車場あり
Kochi Seafood RYOMA 高知 魚料理屋 活魚 漁ま

漁まの隣のガソリンスタンド(昭和シェル石油)の屋根にある超巨大ポンタが目印になります。(Pontaポイントのキャラクター)

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