「豚ホルモン・高知県産の牛レバー」が専門だが、実は秘伝のギョーザも絶品の飲み屋【へんろ笠】
このページは2024年8月の情報
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ハラミ
ハラミ（豚）500円
（2024年8月）
厚みがあってジューシーで、食べごたえがある
タン
タン（豚）400円
（2024年8月）
タレではなく塩味かな。薬味の白ネギが多いのがグッド♪
シロ
シロ（豚）400円
（2024年8月）
部位は大腸で、脂っこい肉だが、キャベツとタレをバランスよく入れて食べやすくした上手な料理だ。
牛レバー
牛レバーがあったらラッキー☆ 入店したら、すぐ有無を確認せよ！
私が行った日は売り切れ
高知市で、おいしい「国産牛のニラレバ」を食べるなら【あおぞら食堂】
ガツポン酢
ガツポン酢（豚）400円
（2024年8月）
部位は胃袋
煮込み
無限にこみ 400円
（2024年8月）
小皿に少し取り分けたところ。他店と比較して、ホルモンなのに、肉がやわらかくて、ゴロッと大きめ。いいね！
調味料（七味、他）は、カウンターの台に、まとめて置かれているので、自分で取りに行こう！
宝永のギョーザ
宝永のギョーザ 500円
（2024年8月）
一般的なものより小ぶりで、ひと口サイズ。
【へんろ笠】が、この場所に移転する前は、中華料理【宝永】があった。
閉店した【宝永】では、特にギョーザとニラレバが人気があった。
その餃子を【へんろ笠】の店主が受け継いだ。
メニュー
2024年8月（税込）
焼酎は「むぎ・いも」の他に「くり」もあるかもしれないので、興味があれば聞いてみよう！（価格は違うかも）
↑ やばい日本酒 1合（冷酒）1000円
（2024年8月）
店主が、熱烈にお勧めしてくれた日本酒が、故郷が石川県の
山廃 純米大吟醸（やまはい じゅんまい だいぎんじょう）
「天狗舞（てんぐまい）」
精米歩合（せいまいぶあい）45％とは
玄米の表面から半分以上の55%を削った米の中心を使って造られた とても贅沢で高級な日本酒
↑ 「セルフ生ビール」「セルフおしぼり」は気にしなくていい。とのこと
常連さんは、混雑時に自分で用意するらしい
でも、七味などの調味料を持ってくるのはセルフサービス
私が行った日はワンオペ（ 店主1人）でした
店舗情報
店名
へんろ笠（へんろがさ）
- お通し無しだが、おしぼり付き
- 税込価格
- 会計（注文履歴の）伝票なし
- 支払いはPayPay対応だと思う（他は未確認）
- カウンター席のみ（テーブル席なし）1～3人で行くとよい
3席だけ横並びの席もある - 駐車場なし（近くに何か所もコインパーキングがある）
- きれいなトイレ（男女共用）
- 公式「ウェブとX」は、更新されていないので、最新情報はInstagramで
- 不定期に休みがあるので、営業日時は以下のInstagramで最新の投稿を確認しよう
☆印は15時開店、◯は18時～
ここから歩いていける「豚もつ」料理の店。低温調理された「生ニラレバ」や「ハツ刺」が珍しい（高知市）
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