いろいろな種類の海藻食品を集めてみたよ。
「海苔・わかめ」は定番だねっ
ご存じの通り、海苔は寿司やおにぎりで使われる定番
わかめは味噌汁の典型的な具
わかめは、うどんやそばのトッピングにも
海苔は、ラーメンのトッピングとしても使われる
海苔っていい香りと味だなあ
赤いのは赤トサカ
赤トサカとわかめは刺身のつまやサラダとして使われている
右上にあるのが、わかめと赤トサカ
乾燥わかめと海苔
コンビニ【セブン‐イレブン】の海藻系商品
ところてん・もずく・めかぶ
ちなみに、セブン‐イレブンと同じグループ会社の（スーパー）イトーヨーカドーでも同じものが買える
ところてん
伝統的な日本の食品であるところてんは天草から作られている
ところてん 138円
付属のつゆとからしを投入
ところてんの食感はユニークで、見た目はゼリーのような麺
このところてんは、セブン‐イレブンやイトーヨーカドーとは別のスーパーで購入したもの
もずく
もずく 3パック 192円
もずくと甘い三杯酢がパックされている
やわらか食感とさっぱりした味がおいしい
めかぶ
めかぶ 3パック 203円
めかぶは、ネバネバ食感。納豆やおくらなど、ネバネバが好きな人は、めかぶも好きに違いない
めかぶは、他の海藻類よりも、少し硬い歯ごたえ
セブン‐イレブンのめかぶは、とても薄味で自分好みではない。上の写真では、めかぶ、もずくとわさびをミックスしてみた。
寿司屋によっては、緑色を保った新鮮なめかぶ軍艦を出す店がある
あおさのり
あおさのりは他の海藻より、濃い香りがする。
あおさのりの味噌汁を出す寿司屋が多い
あおさのり入り塩ラーメン
【丸源ラーメン】独自の和風メニュー「肉そば・塩ラーメン・カップ麺」とクーポンを案内
これは醤油ラーメンに近い感じに見えますが、丸源ラーメンだけのオリジナルスープのラーメンです。「肉そば」という新しい日本料理と言ってもいいかもしれません。
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2020.07.18
こんぶ
こんぶはおでん種でよくみかける
和食で出汁をとるときに、こんぶを使うこともあるね
とろろ昆布
とろろこんぶは、こんぶを削ったもの
味噌汁やうどんに入れることがある
からあげとイカの塩辛が旨い【からやま】、 唐揚げテイクアウト【縁 - YUKARI】
【からやま】は全国に100店舗ぐらいある「からあげチェーン」で、食事系メニュー（定食など）は店内で、弁当や惣菜メニューは持ち帰りでも提供している。
japancourse.com
2020.07.06
ひじき
和食の惣菜、ひじき
醤油や砂糖などの調味料で味付けされている
海ぶどう
沖縄の名産
プチプチ食感が楽しい♪
海ぶどうとは
海ん道～uminchi～とは、「沖縄」がぎゅっと詰まった複合型体験施設です。海ぶどう摘み取り体験や塩づくり体験、朝採れ海ぶどうの販売や世界初の生海ぶどうソフト、マリンアクティビティやキャンプ、手ぶらBBQ、民泊などができます。
www.uminchi.com
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