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干物の焼き魚を食べるなら【ひもの屋】【越後屋八十吉】【居酒屋八丈島】くさや

グルメ
ひもの屋

東京にある魚の干物がおいしい店を3か所紹介します♪
上の写真は、【ひもの屋】のトロアジの開き 590円でした。

※メニューや価格は店舗によって異なったり、変更されていたりするかもしれません。

関東【ひもの屋】干物が専門の居酒屋

居酒屋【ひもの屋】では、特に干物の焼き魚が専門で、炭焼きをしていておいしいです。【ひもの屋】の近くに住んでいた頃は、よく休日にランチを食べに行っていました。飲み会でもたまに行きます。

ネットの情報によると、関東の東京に19店、神奈川に6店、埼玉1店、千葉に1店の27店あるようです。
※コロナの影響で閉店や一時休業などが相次いでいます。店に行かれる場合は事前に電話確認した方がいいと思います。

以前あった公式ウェブが無くなったようで正確には確認できませんでした。直営とそうでない店の2種類があると思います。

料理など

ひもの屋

ブリカマ 590円

ひもの屋

都内、いくつかの店舗での写真(メニューと価格)です。
現在では異なる場合がありますのでご了承ください。

ひもの屋

イワシ明太 490円

ひもの屋

明太子がイワシに詰められています。

ひもの屋

長ネギの一本焼き 290円

ひもの屋

お茶漬け 390円

ひもの屋

大生 730円
中生 580円

HIMONOYA ひもの屋

れんこん、おくら

お通し400円、お通しは変更される場合があります。

HIMONOYA ひもの屋

生ビール

Sandfish ハタハタ Grilled Semi-dried Fish 干物 - HIMONOYA ひもの屋

ハタハタ一夜干し 390円

Charcoal Grilled Yam 皮つき山芋炭火焼 - HIMONOYA ひもの屋

つき山芋炭火焼 390円

Butterflied Kinmedai (Splendid alfonsino) 金目鯛の開き - HIMONOYA ひもの屋

金目鯛の開き 1190円

Butterflied Kinmedai (Splendid alfonsino) 金目鯛の開き - HIMONOYA ひもの屋
Charcoal Grilled Enoki Mushroom エノキ炭火焼 (えのきだけ) - HIMONOYA ひもの屋

エノキ炭火焼 390円

Charcoal Grilled Enoki Mushroom エノキ炭火焼 (えのきだけ) - HIMONOYA ひもの屋
Grilled Squid イカの丸焼 - HIMONOYA ひもの屋

イカの丸焼 690円

Grilled Rice Ball with Shrimp Miso 海老味噌焼おにぎり - HIMONOYA ひもの屋

海老味噌焼おにぎり 330円

Sake 日本酒 KIRINZAN 麒麟山 - HIMONOYA ひもの屋

麒麟山 350円
日本酒 きりんざん

Sake 日本酒 YUMEGOKORO 夢心 - HIMONOYA ひもの屋

夢心 350円
日本酒 ゆめごごろ

Sake 日本酒 KIKUYOI 喜久酔 - HIMONOYA ひもの屋

喜久酔 350円
日本酒 きくよい

Sake 日本酒 UMEICHIRIN 梅一輪 - HIMONOYA ひもの屋

梅一輪 300円
日本酒 うめいちりん

HIMONOYA ひもの屋

フードメニュー

HIMONOYA ひもの屋

インフォメーション

ひもの屋

  • ディナータイム:お通し400円
  • 税別価格
  • 店舗によってはランチ営業あり

東京 銀座の【越後屋八十吉】焼き魚ランチがお得

炭火焼きの干物を専門にしています。ディナータイムには刺身など他のメニューも豊富です。

人気の観光地・商店街である築地や銀座から、この店へ歩いて行けます。

このような繁華街であることと、焼き魚の品質を考慮すると、こちらの店のランチはかなりお得です。

越後屋八十吉

ランチタイムには、他の同様の定食を出す店と比較すると、お得な定食が多数の中から選べます。790円から

越後屋八十吉

ランチについては、入店時に入り口で注文と会計を済ませます。(税別価格)
私が行ったときには行列がありましたが、回転は早かったです。

メニューや価格は変更されている場合がありますので、公式ウェブをご確認ください。

越後屋八十吉
銀座の居酒屋、越後屋八十吉のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「厳選干物と鮮魚を炭火焼きで!人気メニュー【さばの文化干し】」「厳選日本酒各種」「あじなめろう」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。
越後屋 八十吉
銀座エリアの銀座×居酒屋、越後屋 八十吉のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。
越後屋八十吉

炭火焼きしている様子が見られます。

越後屋八十吉

しまほっけ一尾定食 1300円(掲載写真)
しまほっけ半身定食 890円

越後屋八十吉

一尾の方を注文しましたが、大きいくて身の量が多いため、食べている途中で飽きてしまいました。半身にすればよかったと思いました。

越後屋八十吉

サーモンハラス干し定食 990円

越後屋八十吉

店名
越後屋八十吉
えちごややそきち

営業時間
毎日11:00~
年末年始休み

  • ランチメニュー お通しなし
    ディナーメニュー お通し290円か250円(未確認)
越後屋八十吉
銀座の居酒屋、越後屋八十吉のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「厳選干物と鮮魚を炭火焼きで!人気メニュー【さばの文化干し】」「厳選日本酒各種」「あじなめろう」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。
越後屋 八十吉
銀座エリアの銀座×居酒屋、越後屋 八十吉のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。

東京 池袋【居酒屋 八丈島】くさや

伊豆諸島 八丈島の伝統的な魚料理「くさや」を都心で食べるならこちらの店で♪

KUSAYA of Hachijo-jima くさや 八丈島

むろあじくさや 630円(掲載写真)
おためしくさや むろあじ 300円

他に、
とび魚くさや 850円

くさやは、アジやトビウオの干物です。焼いて食べるときに、独特の匂いが発生します。人によっては、獣臭やうんこのような匂いだと言います。

「むろあじくさや」は、うわさほど驚く臭さではありませんでした。また、味はおいしいので、私は普通の焼き魚と同様に食べられました。一緒にいた友人は、一つまみ食べただけで、食べるのを止めてしまいました。

匂いは、製造過程によるものです。発酵した「くさや液」に魚を浸けるため、匂いが移りますが、そのときに味も加わります。その後、乾燥させて干物にします。

くさやは、一夜干しよりも、よく乾燥されていますので、その分、硬めの食感です。酒や焼酎とよく合います。

一度経験してみてはいかがでしょうか?

SHIMAZUSHI of Hachijo-jima 島寿司 八丈島

島寿司 680円
ワラサ(ブリ)等の切り身の握り寿司

八丈島ピザ

八丈島ピザ 680円
明日葉の細切れがたくさん入ったピザ。

明日葉は、日本原産の植物で、八丈島がある伊豆諸島の特産物。各種栄養や食物繊維が豊富な食材として知られています。

あしたばハイ 八丈島

あしたばハイ 290円
明日葉ジュースと焼酎のミックス

かぶと焼 兜焼き

おまかせカブト焼 500円
見かけによらず食べられる身がけっこう詰まっています!

Izakaya Hachijo-jima 居酒屋 八丈島

店名
居酒屋 八丈島
はちじょうじま

八丈島の郷土料理や地酒がいろいろあります。

ウェブサイト

居酒屋 八丈島
池袋駅西口から徒歩2分!鮮魚が自慢!毎日活〆を入荷している居酒屋です。八丈島産の郷土料理や地酒が堪能できます。
八丈島
池袋西口の居酒屋、八丈島のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「島寿司」「明日葉天ぷら」「特選お造り五点盛」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。

営業時間
10:00~

  • お通し 270円
  • 税別価格

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