【まぐろ人 雷門出張所】は有名な回転寿司や立ち食い寿司チェーンと比べて、寿司ネタが高品質で大きいのですが、それらを考慮しても十分に安い価格です。
座って食事ができて、このレベルの寿司を出す店よりも 【まぐろ人 雷門出張所】では、2割ぐらい安い価格で食べられると思います。
以前は度々通っていましたが、ここ何年も食べに行けていませんので、このブログに価格情報は記載していません。安いと言いながら、具体的な値段を説明できず申し訳ありません。価格例は公式ウェブを参照していただければと思います。
立ち食い
入店したら、上着は壁にあるハンガーに掛け、小さい荷物はカウンター下へ置きます。狭い店のため、大きな荷物は絶対に持って行かない方がいいです。
最初に飲み物を何にするか聞かれます。いろいろなアルコール飲料が低価格です。熱いお茶は無料。飲み物はカウンター（客側）にいる店員さんが作るので、その方に注文するとスムーズです。
L字型のカウンター7席のこじんまりとした立ち食い店です。職人さんが寿司を握っているところを間近で見られるのも楽しめる点です。
席を詰めてほしいと言われることがあります。ゆったりとした空間ではありませんので、譲り合う必要があります。
カウンター前に陳列されている寿司ネタを目利きして選ぶ楽しみがあります。全てのネタが並べられているのではなく、冷蔵庫に保管されている品もあります。表示価格は1貫で税込です。
2人で食べに行っても、事前に別会計であることを伝えると伝票を分けてくれます。
寿司はカウンター内にいる職人さんに直接注文しましょう。食事を通して、 1貫ずつ食べるつもりなら「全て1貫ずつでお願いします。」と最初に伝えておくと良いでしょう。
会計することを伝えると伝票が渡されますので、席ではなく、レジで支払います。
肝付きホタテ
肝付ほたて
いつもあるわけではありませんので、もしメニューにあれば、ぜひ食べてみてください。本当にお勧めです。
特に新鮮でないと、生の肝付きでは提供できません。おいしいので、これがあるときは毎回注文するようになりました。
寿司ネタとして、ほたての肝は珍しいと思います。他の店で、ほたての肝の寿司を食べたことがありますが、生ではなく硬く茹でられていましたし、好みの味ではありませんでした。
これは普通の生ほたて↑
肝付ほたてがある日は、普通の生ほたてもかなり新鮮なものが仕入れられていると推察されますので、両方お勧めです。
塩水うに
真鯛・生ほたて・塩水うに（えんすいうに）
ボイルエビ・赤身・ 塩水うに
メモ
店内の壁にある定番メニューとは別に、店の前の立て看板と店内のホワイトボードに本日のおすすめが書かれています。
生くじら・活たこ
わさびはテーブルに用意されていません。最初からわさび入りですので、わさび抜きや多め希望のときは、事前に伝えると対応してくれます。私の場合、多めでも足りませんでしたので、寿司下駄にもらって自分で調整するようになりました。
店舗情報
店名
立喰い鮨 まぐろ人 雷門出張所
人気店なので行列ができることがありますが、客の回転がいいので、少し待てば入れると思います。
御徒町出張所
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