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東京 秋葉原 立呑み【串吟 くしぎん】焼き鳥 信玄どり レバー とりわさ

グルメ

こちらの立ち呑み屋【串吟】では高品質な銘柄鶏「信玄どり」の焼き鳥がお勧めです。極上レバーは感動もの!

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

カウンターから焼いているところが見られて、食欲をそそられます。

とろとろ鶏レバーが絶品だ!

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

極上レバー 100円
高品質な山梨県(南アルプス)の信玄どりが使われています。塩味で出されます。

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

極上レバーは、こちらの店の名物です!
売り切れる前に食べよう♪

メニューには「※お一人様二本迄 ※一本ずつご注文ください」と書かれています。

しかし、店員さんに教わったところ、以下のようにして注文できます。

最初の1回目の注文で、2本注文しても構いません。そうすることで、売り切れる前に2本目が確保できます。

いずれにしても、最大2本です。2本同時に注文した場合、最初に1本だけ出してくれます。それを食べ終わると2本目が来ます。または、1本目を食べ終わったことを伝えて、2本目を催促してもいいです。

これにより、常に焼き立ての極上レバーを食べられるようにしています。

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

塩とニンニク味で、本当においしい!!!
また食べたい!!!
レバーが苦手な人でも食べられるはずです。

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

やや小さめですが、レバー好きなら、100円以上の価値があるとわかってもらえると思います。

焼き加減は、希望すればミディアムレアではなく、良く焼きもできるそうです。
細かい注文がなければ、ミディアムレアで、タレではなく、塩で提供されます。(掲載写真)

鶏わさ

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

信玄どり 鶏わさ 450円
これも店のお勧めで、鶏の刺身料理です。中心部は生の感じを残しつつ、周りは火が通るように調理されています。

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

銘柄鶏の、もっちりで、やわらかくて、繊細な鶏肉の味を楽しむ料理です♪

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

薬味やツマがいろいろ添えられています。

  • 大葉
  • たまねぎスライス
  • わさび
  • おろしニンニク
  • きざみネギ
  • 醤油
立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

いろいろ味変しながら食べられます。

メモ
スーパーなどで売られている安いブロイラー(鶏肉)を生やレアで食べるのは、当然止めておきましょう。

飲み物

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

ゆず酒 450円
ロック、ソーダ、お湯割り、水割り
掲載写真はソーダ割り。ゆずの香りがとても爽やかでした~

ハッピーアワー
15:00~18:00

  • 角ハイボール
  • ジムビームハイボール

390 → 190円
プラス190円でメガジョッキに変更可

インフォメーション

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

店名
立ち呑み 串吟 1号店

※他に数店舗ありますが、このブログでは1号店の写真と情報を掲載しています。2020年6月時点

営業時間
15:00~
不定休

SNS

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  • お通しなし
  • 都内では多くの店が禁煙になりましたが、ここでは喫煙可
  • 税別価格
  • 立ち飲みのみ

2020年6月時点で、以下の入店制限がありました。店員さんから聞いた内容です。最新の対応は未確認です。

  • 外国人は、念のため一時的に入店をお断りしています。
  • 検温が必要です。

全ての客は、入店前に入り口で、非接触のタイプ機器で検温します。平熱であれば入店できます。

コロナのご時世なので、こちらの店に限らず、店ごとのルールがあります。国際空港での検疫と似たようなものです。店側が客を選ぶ権利もありますので、直接不満は言わないようにしましょう。

立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer
立呑み 焼鳥 串吟 くしぎん Standing Bar KUSHIGIN - Grilled Chicken on a Skewer

上の2つのメニュー、ピンボケですみません 😥

グランドメニュー以外に、壁に異なる季節限定メニューなどがありますので、チェックしましょう♪

ちなみに、次回食べたいのはコレ

  • たこのから揚げ
  • 銀杏串

他にも2店舗あります。恐らく、似たようなメニューもあると思います。歩いて行ける範囲です。


秋葉原にある他の鶏料理屋でもレアチキンがあります。

焼き鳥【とり鉄】鶏肉のたたき、梅水晶
新鮮な「とり鉄のオリジナル鶏」を安全においしく処理された「鶏たたき」がお勧めです。

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