【から揚げの天才】デカから定食（テイクアウトメニューあり）

今すごい勢いで店舗数を増やしつつあるから揚げ専門チェーンです。定食（特に、白と赤のから揚げ）に関しては、私好みの味でした。丼ぶりは、甘いソースが多すぎでした。

デカから定食

デカから定食 581円 税込（掲載写真）
から揚げ3個、ライス、味噌汁、しば漬け、サラダ
から揚げ4個は690円

からたま定食は、から揚げ3個に玉子焼きが付いて690円

掲載写真デカから定食のライスは大盛りです。（無料）

マヨネーズが添えられています。キャベツのサラダに、最初からドレッシングが掛かっています。

卓上に醤油が置かれていますが、その他の調味料はありません。

私が食べに行ったときは、あらかじめ揚げてあるものがフライヤーのすぐそばに置かれていました。注文すると、それを二度揚げしていました。
提供時間は早かったのですが、中心が熱々ではなく、二度揚げで軽く温めたぐらいでした。

待ち時間が長くなっても良いので、揚げ置きではなく、注文後に新しく揚げてくもらうことはできるのでしょうか？

可否がわかる方がいらっしゃいましたら、このページの末尾のコメント欄で教えていただければと思います。

いや、一回目は低温で揚げて、二回目は高温で揚げてパリッとさせる料理方法があるので、敢えてそうしているのでしょうか？　（そうだとしても、揚げ置き時間が長すぎると思いますけど）

から揚げは、揚げ置きの二度揚げにしては、3種類とも、また食べたいと思える美味しい味でした。ライスやドレッシングも比較的美味しいランクだと思います。しかし、味噌汁だけはシンプルというか、安物の味でした。

以下の3種類の組み合わせは自由

• 白　塩麹と極出汁
  見た目は普通ですが、とてもうまみがあります。
• 黒　秘伝の黒醤油
  肉の色の違いでも分かりますが、肉の中までしっかりと醤油味が染み込んでいます。
• 赤　コクの辛味噌
  味付けしているところを見ると、タレを掛けてから、唐辛子をふりかけていました。

軽い味の順で食べるといいと思います。白→黒→赤

から揚げ丼

から揚げ丼
Lサイズ 547円（掲載写真）
Rサイズ 438円
味噌汁付き

写真は、飯増し無料（大盛り）です。

定食と違って、温玉と刻み海苔が付いています。あと、最初からソースとマヨネーズがたっぷり掛かっています。マヨネーズ、多すぎです！！

丼ぶりの底に大量のソースが溜まっていました。とにかくソースも多すぎじゃ～！！
この写真の後、もっと湧き出てきました。その後、ライスがソースを吸って、ベトベトに。箸で食えん！！
ソースは10分の1の量でもいいと思います。
レンゲ（スプーン）も一緒に出てくるので、こういう料理なのでしょうね。

カラメルみたいなソースのせいで、ライスが甘すぎ、べちょべちょで、とにかく濃すぎる。定食の方は、このソースがないのでおいしいですよ。

ぶっちゃけ、大量のソースとマヨネーズが、せっかくのから揚げのおいしさを殺しています。
今度、ソースとマヨネーズ抜きで注文できるか聞いてみたいです。

ちなみに私は、牛丼屋の「つゆだく」は好んで注文することがあります。ところが、ここのソースは、うまみが感じられず、かかってない方がましです。

メニュー例

天才のから揚げ丼も標準はミックスされているそうです。
例えば、から揚げ2個分の方は、白と黒のミックスです。希望すればどちらかだけにできるそうです。

3個分の方は、白2個と黒1個です。店員さんに確認すると、赤を組み合わせることも可能です。しかし、赤のスパイシーソースと丼ぶりの甘辛いソースが入ることになって、ソースだらけになるそうです。
（いやいや、その分量は、おいしくなるようにプロが調整してほしいところですね。）

店舗情報

店名
から揚げの天才

ウェブサイト

【公式】から揚げの天才｜揚げたてからあげとこだわりの玉子焼き

テイクアウトや事前予約も大好評のから揚げの天才の「公式サイト」です。本格から揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼きが自慢のお店です。種類豊富なのり弁やお店で炙る焼肉弁当などお弁当メニューを数多くご用意しております。出来たてのお弁当をぜひご堪能く...

karaagenotensai.com

• 持ち帰り可
• 店舗によっては店内飲食可

レシートのアンケートクーポン

QRコードは、アンケート用ウェブと店舗番号が含まれたURLです。
そのURLを使えば、スマホでなくても、パソコンでも入力できると思われます。

持ち帰りしたときの、温め方です。
容器はレンジ未対応のようです。