メニューのほとんどが「豚もつ」料理の店。低温調理された「生ニラレバ」や「ハツ刺」など、「豚もつの刺身」を食べたい人にお勧め。「焼きとん・串焼き」もある。
メニューと価格は2023年7月時点のもので、税別表記
生ニラレバ（豚）
生ニラレバ 650円 税別
にらは少なめ、レバーがだんぜん多い。レバーのやわらかさに合わせて、あえて、にらもやわらかく調理しているのだろう。
玉ねぎスライスかネギか、他の野菜も少し含まれるが、とにかく、豚レバーの味と食感に集中できる。また食べたいおいしさである。
タレを良く絡めて食べてみて。調味料（ごま油や塩など）がなじむまで、しっかりと混ぜ込んであるのでタレもおいしい。
悪い店だと、ごま油の下に塩が溜まっている残念なタレがある。
弍階屋のこのタレは、本当によくできていてレバーに合う！
ハツ刺（豚）
ハツ刺 650円
ねぎが山盛りで肉が少ないのかな・・・と思いきや
ねぎの下にたくさん肉が入っています☆
タレが底にあるので、下にある肉から食べると良い
ブツ切りと薄切りが入っている。切り方で、食感の違いが出ている。
豚バラ
豚バラ 350円
塩味で提供されました。私はタレの方が好みなので、次回はタレにできるか確認したい。
キクアブラ（豚）
キクアブラ 200円
豚の小腸のまわりにある脂
卓上にある調味料などは
- 一味
- つまようじ（清潔にパックされたもの）
- 山椒
- 消毒用アルコールスプレー
- 串入れ
- 小皿
- おしぼり
- 灰皿
※ ティッシュがカウンターの真上に設置されているのがおもしろい♪
「それに気が付かなかったので、私は持参したティッシュを使ってたよ。」
四万十ぶしゅかん酎ハイ
四万十ぶしゅかん酎ハイ
（四万十ぶ酎ハイ）600円
※ 注文時に「甘め・あっさり」を聞いてくるので指定しよう！
メニュー
※ 税別
※ 店員さんに質問すると「朝どれきも（レバーの串焼き）は無くなった」とのことで残念
メニューシート（表裏で1枚）の他に、上の写真のように、壁や、小さなホワイトボードのメニューもチェックしてね♪
店舗情報・地図
弐階屋は2階、1階にラーメン屋がある
店名
弐階屋（にかいや）
- 税別表記
消費税10%（私が食事した経験上では、10円未満は切り捨て） - お通しナシ
おしぼりアリ（無料） - 喫煙可（2023年7月時点）
タバコ嫌いは要注意！ - 20歳未満は入店不可
- 17:30開店。定休日は看板に「日祝」と記載されているが、他に不定休があるようだ。心配なら、事前に電話確認や、予約ができるか聞いてみよう！
高知の他店で「牛レバー・鶏レバー」が美味しい所
分厚いレバーだ♪
中華料理のような味付けではない。そして「噛み応えのある肉や野菜」のニラレバではない！
やわらかい豚レバーをシンプルな味付けで楽しむ料理
レバーの食感をじゃましないように、ニラはシャキシャキ食感ではなく、あえてクタクタ